タキイ種苗が発表した『２０２４年度 野菜と家庭菜園に関する調査』によると、野菜を十分に摂取できていないと感じる人の割合が増加しており、その原因の２位に「野菜の値段が高いから」（３０．８％）が挙げられています。この物価高騰は、家庭菜園に対する関心を急速に高めるきっかけとなっています。実際、スーパーマーケットの価格と比較しても、自家製の野菜が家計を助けるケースは少なくありません。
若年層にも広がる家庭菜園のブーム
コロナ禍をきっかけに、在宅時間が増えたことが若年層の家庭菜園人気を後押ししています。タキイ種苗の調査では、２０代・３０代の約半数が家庭菜園の経験者で、そのうち約７割が栽培歴３年未満と回答しています。初心者でも簡単に取り組める栽培キットやプランターが普及したことで、若者でも気軽に家庭菜園を始められる環境が整ってきたと言えるでしょう。
家庭菜園の魅力：節約から健康まで
家庭菜園のメリットは、食費の節約だけにとどまりません。新鮮で安全な野菜を自分で育てることで、健康的な食生活を実現できます。また、育てた野菜を収穫する楽しさや、土に触れることで得られるリラックス効果も注目されています。特に初心者には、以下の野菜が育てやすくおすすめです。
ミニトマト：甘くてジューシーな実が人気。プランターでも育成可能です。
じゃがいも：土に埋めるだけで簡単に収穫可能。
さつまいも：土地を選ばず成長しやすい品種が多い。
葉物野菜（ほうれん草、サラダ菜など）：成長が早く、収穫頻度が高い。
ハーブ類（バジル、ミントなど）：狭いスペースで栽培でき、料理にも便利です。
市場も活気づく！家庭菜園のさらなる普及
矢野経済研究所の報告では、家庭菜園市場が成熟しつつも、市民農園や貸し農園の利用者が増加していることが指摘されています。特に都市部では、スペースが限られる中でも、小型の栽培装置や水耕栽培キットの普及により、さらに広がりを見せています。このようなサービスの拡大は、初心者にとっても始めやすい環境を提供しています。
初心者でも失敗しない！家庭菜園の始め方
家庭菜園を始める際には、以下のポイントを押さえておくと良いでしょう。
１．スペースの確保
ベランダや庭の小さなスペースを活用しましょう。プランターや壁掛け型の栽培器具を使うと、限られたスペースでも効率的に野菜を育てられます。
２．育てやすい野菜を選ぶ
初心者には、成長が早く管理が簡単な野菜がおすすめです。ミニトマトや葉物野菜、ハーブ類などが適しています。
３．季節と気候を考慮
野菜ごとに適した栽培時期があります。地域の気候に合わせた計画を立てましょう。たとえば、トマトは春に植えると夏に収穫できます。
４．道具の準備
必要な道具を事前に揃えることで、スムーズに始められます。土、肥料、プランター、種子のほか、じょうろやスコップも用意すると便利です。
家庭菜園で実現する豊かな暮らし
家庭菜園は、経済的なメリットだけでなく、野菜を自ら育てることで得られる満足感や健康促進効果も大きな魅力です。物価高騰や実質賃金の低下が続く中、家庭菜園は家計の助けとなるだけでなく、生活を彩る趣味としても楽しめる活動です。
この機会にぜひ、家庭菜園を始めてみてはいかがでしょうか？
