生活防衛 【食費の節約術】値上がりに負けない！賢い食生活の工夫
はじめに：食費を無理なく節約するには？物価の上昇が続く中、食費を少しでも抑えたいと考えている方は多いでしょう。しかし、単に安い食材を選ぶだけでは、栄養が偏ったり、食事の満足度が下がったりすることも。本記事では、無理なく続けられる「賢い食生活...
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時事ネタ 日本の食料事情はどうなる？「食糧危機」の不安を減らすためにできること
はじめに：食糧危機のニュースにどう向き合うか？近年、「食糧危機」という言葉を耳にする機会が増えています。異常気象や国際情勢の変化、物流の混乱など、食料供給に影響を及ぼす要因は多岐にわたります。これらのニュースに触れると、不安を感じる人も多い...
新常識 シンプルな暮らしで心豊かに！お金をかけずに楽しむライフスタイルのすすめ
はじめに：シンプルな暮らしがもたらす豊かさ「お金がなければ楽しめない」と思い込んでいませんか？実は、シンプルな暮らしを心がけることで、かえって心の余裕が生まれ、日々の小さな喜びを見つけることができます。ミニマムな生活を実践しながら、お金をか...
新常識 気候変動時代の梅雨情報：梅雨入り・梅雨明けよりも重要なこと
近年の梅雨の特徴と変化近年、「線状降水帯」という言葉が頻繁に使われるようになりました。この言葉が広く知られるようになったのは、２０１４年８月の広島県での集中豪雨がきっかけです。それ以来、私たちは平年の梅雨入りの時期から台風シーズンが終わる頃...
新常識 豊かさの代償とは？―『文明化した人間の八つの大罪』にみる人口過密と生活空間の荒廃：【思い出の本の要約紹介】
はじめにＹｏｕＴｕｂｅの動画チャンネルのなかに、本の内容（要約）を紹介するチャンネルがありますが、紹介される本はたいてい、現在書店で発売されていて売れ筋の本ですよね。それに対して、私が今日までに読んだことのある本の中で特に思い出深いもの－－...
健康 食育 自家製梅干しは、人工化学食品添加物無添加なので、安心できてシンプルな味です！
自家製梅干しづくりに挑戦してみたら、簡単でした私は２０２１年から自家製の梅干しづくりをするようになりました。その理由は、市販の安価な梅干しは、外国では使用が禁止されている人工化学着色料その他人工化学食品添加物が使われている一方、そうでない安...
生活防衛 知らないと損する：“畑の肉” と呼ばれる大豆の凄さ－昆虫食よりも植物工場に期待！
草食動物の馬がなぜ筋骨隆々？なぜ、草食動物は肉を食べなくても健康で、馬は肉を食べないのにあんなに筋骨隆々としているのでしょうか？肉食支持派の主な主張は、人間は、肉を食べないと、体の臓器や筋肉、肌、髪の毛などを作るために必要なたんぱく質が不足...
時事ネタ 最近ＳＮＳ上で話題のＣｈａｔＧＰＴに、昆虫食について質問してみました
ＣｈａｔＧＰＴへの質問「昆虫のコオロギは食用に適していますか？」ＣｈａｔＧＰＴの回答は次のとおりでした。コオロギは、一部の地域では食用として利用されていますが、一般的には食用とされていません。食用とされている地域では、コオロギは油で炒ったり...
園芸 家庭菜園 知らないと損する：なぜ今、家庭菜園なのか？
食料品の更なる高騰または高止まりが続きそうな状況でのささやかな自衛手段最近の肥料、飼料の高騰を受け、日本でも（やっと？）下水汚泥等からの肥料づくりや飼料用米の生産などへの注目が農業関係者の間で高まり、少しでも輸入依存度を下げて国内での自給自...
園芸 家庭菜園 誰でも簡単にできる園芸・家庭菜園その５：「無限栽培」って何？
はじめに：次の条件に当てはまる人には参考になると思いますこの記事は、園芸・家庭菜園をこれから始めてみようとお考えの人とまだ初心者段階の人が、私の場合と同じ次の条件に当てはまる場合には、私の園芸・家庭菜園の実践経験が多少なりともお役に立つよう...